次に来るタイ料理「ムークロップ」の作り方、豚バラ塊肉のカリッカリ揚げで酒も飯も爆速消費

今回のタイ取材で出会い、すっかり虜になったタイ料理、ムークロップを自作できるようになったのでレシピを共有します。 カオマンガイの次に日本で大人気になるタイ料理は間違いなくこれです。今のうちにマスターしてあいつに差を付けてやりましょう。  … 記事を読む

【タイ・レポート】大麻解禁に揺れるタイの現状、日本人大麻販売店主に直撃インタビュー【前編】

大麻産業に国内外から多くの人が集まり、めまぐるしく状況は変わり続けています。 もちろんその中では日本人も例外ではありません。タイで何が起こっていてこれからどうなっていくのか。 バンコクの中心部で自ら大麻販売店を営む日本人店主にインタビューを行いました。 (… 記事を読む